SEMBL

さて、福居駅からシェパーズに着きました。 サンプルルームにて、本日のスケジュールをチェック。 小賀坂さんのお母様に出していただいたイチゴが甘し。 （写真トップがシェパーズのサンプルルーム。下左端が小賀坂さんです。）

工房内を案内していただいた後、作業にとりかかる。
ウィーン、ガシャコン、ダッダッダッ、ガタガタガタ...

お昼はお初の佐野ラーメンを頂く。出張の醍醐味ですな。
小賀坂さんおススメの手打ちらあめん丸山。
う、う、う、旨いっす。
ネギとチャーシューしか具は入っていないですが、チャーシューが柔らかくて旨い。
ダシも透明度が高く、あっさりしています。
それよりも驚いたのが、麺です。
マスメディアの洗脳により、僕の脳には、基本的な価値観として、博多的な価値観が植え付けられています、つまりはラーメンの麺は（好みは別として）極細そして堅い＝ハードであれば良いという、
ジ・ハードな価値観を持っていたのですが、柔らかくしかもうどんの様な乱切り。
佐野ラーメン、ええブランドや。